素材：奈良県吉野産　桧
サイズ：24cm（帯無し）
入数：100膳
JAN：4562423492665


檜（「桧」ではなくあえて難しいほうの字で）は、日本と台湾にしかない固有種で、日本では古くから日本人に愛されてきた材で、美しい滑らかさと光沢があり、建築材としても曲げや圧縮に強い耐久性を持つ高級材です。

720年に完成されたと言われる日本書紀には「杉と楠は舟に、檜は宮殿に、槇は棺に使いなさい」と書かれています。
有名なのは法隆寺の五重塔で、建立から現在に至るまでの1300年以上もの間塔を支え続けています。
伐採後200年余りにわたって強度が上がるとされ、1300年経った今もなお伐採時と同じくらいの強度があると言われています。

現在でも伊勢神宮の式年遷宮では檜が使われ、身近なところでは檜風呂や日本酒の枡に使われています。
日本人が好む心安らぐ檜の香りは割箸としても大変人気です。

利久箸は千利休が茶懐石で煮物・生ものどちらも一度に使えるようにと両端を細く削った箸が元で、お正月などに使う一方が神様でもう一方が自分用という祝箸とは、形は似ていますが成り立ちが異なります。

日本料理店をはじめ、蕎麦懐石、天ぷら料理、結婚式場などにも広く採用を頂いている商品です。

※パッケージは予告なく変更される場合がございます。
※木材の性質上、箸に外側部分の白身と内側部分の赤身が混在して包装されています。
（原木本来の赤身であり使用や衛生面での問題はございません）