素材：日本産 孟宗竹
塗装：アクリル
サイズ：24cm
パッケージ：OPP袋
製造元：株式会社神堂


頭が両面とも削げているスス竹削箸です。
竹箸は折れにくく耐久性があり、油を弾く特徴から揚げ物や中華料理などにも適しています。
「スス」とは燻し加工のことで、古民家の天井や屋根裏材として使われていて囲炉裏の煙で100年以上燻され続けて出来た、今では入手困難な銘竹である本煤竹（ほんすすだけ）を模して、高温高圧の釜で人工的に燻したものです。

竹は日本中に分布していますが、特に関東以西に多く古くから竹の産地があります。
各産地には竹細工の職人も多くいましたが、近年ではその需要も減少し、職人は高齢化し、後継者も不足しています。

さらに竹の繁殖の早さから利用されない竹林が広がってしまい、その管理をする人も減ってしまったために放置竹林が増えてしまい各地で問題化しています。


食器洗浄機・乾燥機・電子レンジなど高温になるもの、たわし・クレンザーなど傷になりやすいもののご使用はお控えいただき、薄めた中性洗剤で柔らかいスポンジで優しく洗い、ふきんのご使用をお奨めいたします。

洗浄後はすぐに水滴を拭き取り、風通しの良い場所で横に寝かせて乾燥させてください。
立てて乾燥させると下にした部分が黒く変色しやすくなります。

鉄板焼き用や、火にかけたままの鍋料理の取箸用など、高温が続く場面でのご使用はお控えください。