素材：岩手県産 山栗の木
塗装：クルミ油
サイズ：24cm　23cm
パッケージ：紙箱
製造元：WOOD工房ブナの森
JAN：4562423501572,4562423501589


岩手県の山に自生する山栗の木の箸です。
スーパーなどでも販売される栗は、実が大きくなるように改良された「日本栗」という 品種です。
山に自生する栗は畑で栽培されている日本栗よりも実がやや小ぶりなのですが、甘みは山栗のほうが強いです。
ちなみに、甘栗は中国で自生する山栗が使用されています。
日本において栗は縄文時代から実の部分を食用として、材は建築用や道具の材料として利用され、出土する栗の実が山栗より大きいことから、当時もすでに栽培がされていたのではないかとも考えられています。
堅さと耐朽性の高さから線路の枕木としても利用されてきました。
現在ではコンクリート製に多くが置き換わってしまいましたが、少数ながら現役で栗の木の枕木が活躍している区間もあります。
この箸は岩手県西和賀町のwood工房 ブナの森で1膳ずつ手づくりされています。

食器洗浄機・乾燥機・電子レンジなど高温になるもの、たわし・クレンザーなど傷になりやすいもののご使用はお控えいただき、薄めた中性洗剤で柔らかいスポンジで優しく洗い、ふきんのご使用をお奨めいたします。
洗浄後はすぐに水滴を拭き取り、風通しの良い場所で横に寝かせて乾燥させてください。
立てて乾燥させると下にした部分が黒く変色しやすくなります。
鉄板焼き用や、火にかけたままの鍋料理の取箸用など、高温が続く場面でのご使用はお控えください。